FOODTRUCKS, COMIDA SOBRE RUEDAS
Los "food trucks" son camiones de comida callejera que frecuenten ferias o eventos privados; muchos de ellos de la mano de prestigiosos chefs. Son una auténtica institución en Estados Unidos, donde protagonizan festivales gastronómicos que sirven de escaparate a muchos jóvenes cocineros de todo el mundo para mostrar sus especialidades. Resulta extraño que en un país como el nuestro, referente mundial de la gastronomía de vanguardia y con una cultura tan